Awalnya Mula 108 FoodNY

Dibangun pada 2017, www.108foodny.com menjadi satu diantara restaurant yang bawa cita-rasa Sihuan asli ke Upper West Side, New York. Ide antiknya sukses menarik pencinta kulineran pedas dari beragam kelompok.

Hot Pot Kering: Pengembangan Kulineran

Restaurant ini mengangkat ide hot pot kering, berlainan dengan hot pot berkuah tradisionil. Pengunjung bisa pilih beragam bahan fresh seperti daging sapi, ayam, seafood, sayur, dan mie, yang diolah secara langsung dengan bumbu pedas ciri khas Sihuan.

Opsi Pedas yang Dapat Disamakan

Satu diantara daya magnet khusus 108 FoodNY ialah tingkat kepedasan yang fleksibel. Dimulai dari pedas enteng sampai extra pedas, tiap sajian dapat disamakan toleran pedas pengunjung, hingga semuanya orang bisa nikmati sajian sesuai dengan selera.

Minuman dan Pengiring Favorite

Selainnya hot pot kering, restaurant ini tawarkan minuman terkenal seperti bubble tea dan teh tradisionil Tiongkok. Sajian pengiring yang lain, seperti gorengan enteng dan dim sum, menambahkan pengalaman bersantap yang komplet.

Situasi Ramah dan Nyaman

Interior restaurant direncanakan sederhana tetapi nyaman, membuat pengunjung merasa rileks saat nikmati sajian. Situasi hangat ini kerap membuat pengunjung kerasan lama-lama sekalian nikmati makanan pedas yang mengunggah selera.

Peninggalan Kulineran 108 FoodNY

Walaupun sah ditutup pada Juni 2025 karena kesusahan operasional, 108 FoodNY masih tetap diingat sebagai icon hot pot kering di New York. Restaurant ini tinggalkan tapak jejak dalam untuk beberapa pengunjung yang menyukai kulineran pedas dan autentik.